Saturs
- Patiesa pārtikas alerģija pret jutīgumu
- Viltus alerģijas zaudēt svaru
- Ēšanas traucējumi kā pārtikas alerģijas
Kāpēc cilvēki to darītu? Vispārīgi runājot, lielākā daļa cilvēku nemīl ļaunprātīgi, sakot (kļūdaini), ka viņiem ir pārtikas alerģija. Tā vietā viņiem var būt jutība pret pārtiku, kas ietver atšķirīgu simptomu kopumu. Viņi, iespējams, mēģina zaudēt svaru, bet nevēlas to atzīt. Viņiem var būt nopietns veselības stāvoklis, piemēram, anorexia nervosa.
Patiesa pārtikas alerģija pret jutīgumu
Īstām pārtikas alerģijām ir simptomu kopums, tostarp nātrene, pietūkums un potenciāli anafilakse, un to pārbauda veselības aprūpes sniedzējs (parasti ārsts, kurš specializējas alerģijās). Īstas pārtikas alerģijas izraisa imūnsistēmas reakciju ikreiz, kad tiek uzņemts pārtikas alergēns.
Daži cilvēki uzskata, ka viņiem ir alerģija pret pārtiku, ja viņiem ir pārtikas nepanesība vai pārtikas jutība. Viena no šādām reakcijām ir laktozes nepanesība, kas saistīta ar gremošanas traucējumiem, piemēram, caureju vai pārmērīgu gāzu daudzumu, ēdot pienu saturošu pārtiku. Kaut arī caureja noteikti ir apkaunojoša laktozes nepanesības blakusparādība, tā nav dzīvībai bīstama, un tai nav nepieciešamas zāles, kas palīdzētu mazināt vai novērst simptomus. Tomēr tas prasa izvairīties no pārtikas, kas satur pienu.
Celiakija un ne-celiakijas lipekļa jutība ir vēl divi apstākļi, kurus cilvēki bieži kļūdās par pārtikas alerģijām. Šādos apstākļos cilvēkiem rodas gremošanas un citi simptomi, kad viņi lieto pārtiku, kas satur lipekļa olbaltumvielu, kas atrodas kviešu, miežu graudos, un rudzi. Tomēr simptomi atšķiras no patiesas pārtikas alerģijas.
Lai gan laktozes nepanesība, celiakija un jutīgums pret lipekli nav īstas pārtikas alerģijas, daudzi cilvēki šos apstākļus dēvē par "alerģijām", jo tas palīdz ģimenes locekļiem, draugiem un restorāna darbiniekiem saprast, ka viņiem jāizvairās no pārtikas, kas satur šīs sastāvdaļas.
Viltus alerģijas zaudēt svaru
Daži cilvēki izmanto vispārēju attaisnojumu "pārtikas alerģijām", lai izvairītos no ēšanas sabiedriskās situācijās, kad viņi mēģina zaudēt svaru. Tas viņiem sniedz sociāli pieņemamāku iemeslu izvairīties no ēšanas (jo cilvēki nopietnāk uztvers domājamo veselības stāvokli nekā diēta svara samazināšanai) un var palīdzēt mazināt spiedienu uz viņiem lietot nobarojamo pārtiku.
Tomēr tas rada problēmas restorāna personālam vai ģimenei vai draugiem, kas rīko saviesīgu saietu. Īsta pārtikas alerģija liek visiem būt modriem, it īpaši restorāna uzgaidošajiem darbiniekiem vai viesību viesiem. Ja jūs atrodaties restorānā vai ballītē un jums nepatīk tas, kas tiek pasniegts, vai izvairāties no noteiktiem ēdieniem, pateikt cilvēkiem, ka jums patiešām ir alerģija pret ēdienu, var šķist viegla izeja, bet patiesībā tas liek citi smagi strādā, lai pielāgotos jums un jūsu īpašajai diētai.
Tādēļ, ja jūs patiešām vienkārši nevēlaties ēst, sakiet to cilvēkiem un pieturieties pie tā, nevis melojat un sakiet, ka jums ir pārtikas alerģija.
Ēšanas traucējumi kā pārtikas alerģijas
Kļūstot pārāk ierobežojošs ar diētu, var būt sarkans karodziņš ēšanas traucējumiem. Indivīdam, kuram ir ēšanas traucējumi, pārtikas alerģijas pieprasīšana var ietekmēt struktūru un stingru kontroli, kas raksturīga ēšanas traucējumiem.
Ja jums ir “labs” / “slikts” ēdiens, tad tie ēdieni, kas ietilpst “slikto” kategorijā, var izraisīt centienus no tiem izvairīties. Kā uzzināt, vai jūsu attiecības ar pārtiku ir neveselīgas? Daudzu pārtikas noteikumu ievērošana, piemēram, "bez cukura", "bez ogļhidrātiem" vai "bez pārtikas piedevām", var liecināt par traucētām pārtikas attiecībām.
Ja jums nevar uzticēties ēdiena dēļ vai ja jūs sevi regulāri nomocāt pēc tam, kad esat nodevies, jums var būt ēšanas traucējumu pazīmes. Citas pazīmes ir izmisīga vēlme būt tievai, kontrolēt katru ēdamo kumosu un pārmērīga fiziskā slodze.
Vārds no Verywell
Nekļūdieties ar pārmērīgu iecienīšanu ar pārtikas nepanesību vai jutīgumu vai pat ar pārtikas alerģiju. Ja pēc saldējuma ēšanas vai lielām vakariņām ar makaroniem jūtaties gausa, iespējams, ka jūs vienkārši ēdāt pārāk daudz. Tomēr daži cilvēki domās, ka viņiem ir nelabvēlīga reakcija uz pārtiku, nevis domās, ka viņi to pārspīlē.
Tie, kuriem ir reālas pārtikas alerģijas, katru dienu saskaras ar reālām sekām, un viņu stāvoklis netiek diagnosticēts, neārstēts vai netiek nopietni uztverts. Ja jums nav īstas pārtikas alerģijas, ir nepieklājīgi to pieprasīt, un tas sāp tiem, kuriem tā patiešām ir, jo tas var likt citiem domāt, ka pārtikas alerģijas nav nekas liels.